Buxtehude im Januar 2019 (Aktualisierung); Hotelmeister und Hotelmeisterinnen übernehmen in gastgewerblichen Einrichtungen das Management von Betriebsabläufen und Fach- und Führungsaufgaben. Sie arbeiten in den Abteilungen großer Hotels, Restaurants, bei Cateringunternehmen oder auf Kreuzfahrtschiffen und nehmen Führungspositionen wahr
Hotelmeister Ausbildung
Der Beruf Hotelmeister/Hotelmeisterin ist eine berufliche Weiterbildung nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).
Die Weiterbildung für den gastgewerblichen Nachwuchs soll die Vermittlung einer soliden Grundlage für den Erwerb des Titels ‚Meister im Gastgewerbe' mit dem anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/in' sein. Um Hotelmeister oder Hotelmeisterin zu werden, muss ein Beruf des Gastgewerbes vorhanden sein. Die Prüfung zum anerkannten Abschluss ‚Geprüfter Hotelmeister/Geprüfte Hotelmeisterin' ist bundesweit geregelt.
Werbung
Die Bildungseinrichtungen von Industrie- und Handelskammern sowie anderen Bildungsträgern wie Hotelfachschulen bieten Vorbereitungskurse auf die Meisterprüfung an (Vollzeit ca. 2 bis 5 Monate). Sie suchen Rat zur Ausbildung oder Weiterbildung des Hotelmeisters/der Hotelmeisterin? Fragen Sie nach bei den
der Branche.
Hotelmeister Fernstudium
Durch berufliche Umstände ist inzwischen ein
sehr gefragt.
Prüfung und Abschluss zum Hotelmeister IHK
Die Ausbildung des Hotelmeisters schließt mit einer Prüfung vor einer Industrie- und Handelskammer (IHK) ab.
Hotelmeister Jobs und Möglichkeiten der Karriere
Der Hotelmeister oder die Hotelmeisterin arbeitet hauptsächlich für Hotelketten, privat geführte Hotels und Restaurants. Sie haben in der Regel Führungspositionen inne. In privat geführten Hotels arbeiten sie selbstständig und übernehmen betriebs- und finanzwirtschaftliche Aufgaben, bei den Hotelketten führen sie selbstständig einzelne Hotelbereiche.
Hier finden Sie
Weitere Hotelmeister Aufgaben
- Einkauf im Hotel, bei Ketten oder großen Hotels findet ein Management durch Zentralregulierung statt
- Personalplanung, Einstellung von neuem Personal
- Organisation des gesamten Hotelbetriebs
Der Hotelmeister kann auch als Selbstständiger arbeiten, der sich großen Ketten anbietet. Das Einkommen hängt nicht zuletzt von dem Arbeitsumfang innerhalb eines Unternehmens ab.
Hotelmeister Gehalt
Zwischen 1.400 € und 3.400 € je nach Alter und Einsatz.
Hotelmeisterprüfung und Restaurantleiter-Prüfung
Kapitel im unteren Buch - fachübergreifender Teil: Grundlagen für kostenbewusstes Handeln, Grundlagen für rechts-bewusstes Handeln, Grundlagen für die Zusammenarbeit im Betrieb - Fachtheoretischer Teil: Speisen und Getränke, Speisen- und Getränkefolgen, Servieren von Speisen und Getränken, Betriebsorganisation im Restaurantbereich - Empfang und Etage - Umgang mit Gästen
- Hotelmeisterprüfung und
- die Restaurantleiterprüfung
Hotelmeister - Das prüfungsrelevante Wissen: Teil 1
Hotelmeister - Das prüfungsrelevante Wissen enthält für alle Kapitel des Rahmenstoffplans das für die Klausur notwendige Wissen.
- Hotelmeister - Das prüfungsrelevante Wissen: Teil 1 kaufen
Lernkarten zum Hotelmeister: 1. Prüfungsteil
600 Lernkarten zum ersten Teil der Prüfung zum Hotelmeister, in bequemer Plastikbox
- Lernkarten zum Hotelmeister: 1. Prüfungsteil
Tipps
- Englisch Vokabel Test für die Gastronomie
- Was bedeutet Maître d'hôtel?