Dressing
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Dressing

Erstellt am: 01.03.2014 Aktualisiert am: 27.02.2016

Dressing Definition

Dressings (engl. =  Aufbereitung, Überzug) sind Salatsaucen und werden verwendet, um die Zutaten mit fruchtigem, pikanten oder süß-saueren Geschmack miteinander zu verbinden. Dressings sind auch ein Bestandteil der Kalten Küche.

Rezepte für Salatdressing

Die bekannteste Salatsauce z.B. zu grünen Salat ist eine Mischung aus Essig und Öl, die nach französisch-italienischem Rezept mit weiteren Zutaten verfeinert wird. Essig und Öl werden mit anderen Gewürzen und Zusätzen wie Senf oder Knoblauch zu einer Emulsion verarbeitet. Weitere Salatsaucen entstehen z.B. auf der Grundlage von Crème fraîche, Joghurt, Sahne oder Mayonnaise. Salatsaucen auf dieser Basis haben einen milden Grundgeschmack, sind etwas dickflüssiger und ergebeneine sämigere Emulsion.

Der Begriff Dressing kommt aus den USA...

..und hat viele Bedeutungen, so dass man den Begriff in diesem Sinne nur mit Zusätzen wie

  • Caesar Dressing
  • Coleslaw Dressing
  • French Dressing
  • Italian Dressing
  • Yogurt Salad Dressing
  • Salad Dressing oder
  • Vinaigrette Dressing z.B. Xeres Dressing

verwendet.

Dressing kaufen

Dressing - ein Begriff der Lexikon Rubrik Küche

Tags: Definition Dressing, Erklärung Dressing, Bedeutung Dressing, Übersetzung Dressing deutsch, Was ist ein Dressing, Dresing, Dressing für Salate,

Dressing

Dressing Definition. Dressings (engl. =  Aufbereitung, Überzug) sind Salatsaucen und werden verwendet, um die Zutaten mit fruchtigem, pikanten oder süß-saueren Geschmack miteinander zu verbinden. Dressings sind auch ein Bestandteil der Kalten Küche.. Rezepte für Salatdressing. Die bekannteste Salatsauce z.B. zu grünen Salat ist eine Mischung aus Essig und Öl, die nach französisch-italienischem Rezept mit weiteren Zutaten verfeinert wird. Essig und Öl werden mit anderen Gewürzen und Zusätzen wie Senf oder Knoblauch zu einer Emulsion verarbeitet. Weitere Salatsaucen entstehen z.B. auf der Grundlage von Crème fraîche, Joghurt, Sahne oder Mayonnaise. Salatsaucen auf dieser Basis haben einen milden Grundgeschmack, sind etwas dickflüssiger und ergebeneine sämigere Emulsion.. Der Begriff Dressing kommt aus den USA.... ..und hat viele Bedeutungen, so dass man den Begriff in diesem Sinne nur mit Zusätzen wie. . Caesar Dressing. Coleslaw Dressing. French Dressing. Italian Dressing. Yogurt Salad Dressing. Salad Dressing oder. Vinaigrette Dressing z.B. Xeres Dressing. . verwendet.. Dressing kaufen. . Dressings und Saucen - Preise auf Anfrage vom Großhandel - gemäß AGB kostenlos für Interessenten. . Dressing - ein Begriff der Lexikon Rubrik Küche. Tags: Definition Dressing, Erklärung Dressing, Bedeutung Dressing, Übersetzung Dressing deutsch, Was ist ein Dressing, Dresing, Dressing für Salate,.
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