Ein Grand Café ist in der Gastronomie das Pendant zum Grand Hotel der Hotellerie. Es ist eine meist traditionell und geschmacklich gut eingerichtete Kaffeebar, die auch einen exzellenten Barbetrieb und zuweilen auch Restaurant-, aber zumindest hochstehenden Snackservice gewährleistet. Spezialisierungen haben dann auch öfters so Namensgebungen wie ‚The Grand Restaurant' oder ‚Grand Café Grill'.
In Frankreich werden auch oft als gehobene Brasserien geführt mit exzellenten Speisen und Getränken.
Zielgruppe der Grand-Cafés
Moderne Betriebe in der Art eines Grand-Cafés haben ihre Zielgruppe in einem gehobenen Publikum der Stadt Yuppies, Künstler, höher gestellten Personen sowie VIP und funktioniert nach dem Prinzip des Sehen- und Gesehenwerdens.
Das Grand-Café feiert sich mit Statements wie 'noblesse oblige' und hätte gern immer die 'Jeunesse Dorée' als Gast, um ein paar passende Schlagworte der Klientel zu bedienen. Diese aber gehen inzwischen aber oft lieber z.B. in die hippe Shisha Bar. Etablissements dieser Art 'sterben', wie das Grand-Café Oslo (siehe unten) oder sie erfinden sich neu, z.B. in Kooperation mit angesagten Szene Magneten wie die Pop Up Bars es sind.
Grand-Cafés in Deutschland
Es gibt viele schöne Grand-Cafés in Deutschland wie das in Greetsiel in Ostfriesland, das Grand Cafe RONCALLI in Hamburg und viele andere mehr. Ob sie wirklich alle die oberen Maßstäbe erfüllen, sei dahingestellt. Auf jeden Fall sind sie für denjenigen Gast der richtige Treffpunkt, der Kaffeespezialitäten liebt.
Untere Beispiele sind international in Qualität und Anspruch verbürgt.
- Cappuccino Grand Café - 4 tolle Grand Cafés in Berlin am oder in der Nähe des Kurfürstendamms der Petrocelli Gastronomia GmbH, Kurfürstendamm 36, 10719 Berlin
Grand Café Beispiele weltweit in Belarus, New York, Oslo
- Grand Café Minsk Belarus (siehe Bild) http://www.minsknightlife.net/
- Grand Café NYC - Sammlung von Grand Cafés in New York https://www.google.de/
- Grand Café Oslo https://de.wikipedia.org/
- Grand Café Odeon Zürich http://www.odeon.ch/de/
- Le Grand Café Capucines, Brasserie de luxe Paris http://www.legrandcafe.com/
Neue Grand Cafés
Im Stadtteil Lochergut ist im Jahr 2016 in Zürich auf ca. 130 qm das Grand-Café Lochergut entstanden. Es überzeugt mit einem faszinierenden Raumkonzept. Lesen und sehen Sie hier.
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Tags: Café Grande