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Italienische Küche - Mediterrane-italienische Küche

Aktualisiert am: 24.06.2020

Die original italienische Küche...

....wird hierzulande in der Gesamtheit als mediterrane, italienische Küche besonders geschätzt. Speziell die italienische Küche besteht aus einem großen Spektrum von regionalen Küchen und sich kann auf lange Kochtradition und Spezialitäten zurückgreifen.

Die mediterrane-italienische Küche glänzt international mit Produkte wie

Küchenarten

  • Cucina alto-borghese mit exklusiven Kochtradition
  • Cucina povera - die regionale und städtische Küche

In Italien wird das Abendessen gern als Hauptmahlzeit eingenommen mit

  • Vorspeisen wie Antipasto
  • Hauptgängen und
  • Nachspeise

Gemäß der Forsa-Studie: 'Lebensraum Küche 2011 - Wie kocht Deutschland?’ spielt die mediterrane, italienische Küche hier eine besondere Rolle. Ihr bescheinigten 53 Prozent, auf die eigenen Kochgewohnheiten einen großen Einfluss auszuüben - damit ist sie in Deutschland der Spitzenreiter. Quelle und mehr Information: Forsa-Studie Lebensraum Küche

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Tags: original italienische Küche, traditionelle klassische italienische Küche,  Was ist Aglio e Olio?