Was ist Antipasti - Antipasto? Definition
Der Begriff Antipasti ist die Mehrzahl von Antipasto und kommt aus dem italienischen Sprachbereich und bedeutet soviel wie 'vor der Mahlzeit' = Vorspeise. Antipasti sind oft kalt servierte Speisen, die vor einem Menü gereicht werden.
Wird gern gegessen: italienische Antipasti Platte z.B. mit Zucchini Antipasto
Antipasti Platten sind in der italienischen Küche eine gängige Vorspeise und auch in Deutschland sehr beliebt als 'Renner' der kalten Küche. Gern werden als Antipasti gebratene Gemüse wie Auberginen, Paprika, Pilze, Zucchini und Salami oder Schinken, marinierte Meeresfrüchte oder Fische mit geröstetem Brot gegessen.
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