Die Dienstkleidung war früher grundsätzlich Usus für höhere wie niedrig stehende Berufe. Casual Business Wear gab es nicht, allenfalls war es den selbstständig Beschäftigten vorbehalten, einen Look nach eigener Fasson vorzuhalten. In alten Filmen sehen wir ihn noch, den Dienstmann, der auch seine Dienstmütze und Uniform mit viel Stolz trug.
Dienstkleidung im Hotel
Der Begriff Dienstkleidung kommt deshalb eventuell etwas altbacken daher und dennoch drückt die Benennung dieser Art der Berufsbekleidung im Hotel und der Gastronomie genau das aus, was hier geliefert werden soll: Ein Dienst, also ein Service am Gast.
Die Dienstkleidung am Frontoffice ist inzwischen leger geworden, auch wenn Gäste den blauen Businessdress immer noch schick und ansprechend empfinden. Warum eigentlich blau? Blau ist die Farbe der Aristokratie und symbolisiert somit gehobene Seriosität. Genau wie Schwarz hat diese Farbe einen feierlichen und dennoch nicht zu feierlichen Anspruch. Diesen Anspruch auf eine gehobene Seriosität sieht der Gast gerne, denn er möchte sich ja in den Zimmern des Hotels gut aufgehoben fühlen.
Die Top-Dienstkleidung der gehobenen Hotellerie ist die Uniform des Hotelpagen und die Livree des Concierge.
Blaue oder gar rote Dienstkleidung für die Gastronomie?
Ähnlich ist es in den Servicebereichen der Gastronomie. Die Dienstkleidung kann dabei in seinen einzelnen Einsatzbereichen in Farbe, Stoff und Schnitt sehr unterschiedlich aussehen. Hinter den Kulissen wie in der Küche der Gastronomie muss sie praktisch, luftig und den Anforderungen des Arbeitsschutzes entsprechen. Eine Kochjacke muss selbstverständlich heutzutage schick sein. Auch in der Küche will man sich sehen lassen können, und wenn Show-Time ist, gilt dies allemal.
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Doch im Gastraum soll auch verkauft werden. In einer Umfrage wurde ermittelt, dass zum Beispiel eine rote Dienstkleidung als besonders fesch und anregend empfunden wird. Recherchieren Sie kostenlos und barrierefrei in der folgenden Liste der Dienstkleidungs-News die Relevanz zu den Bedürfnissen Ihrer Firma!
Am besten ist es aber immer noch, wenn Ihre eigenen zündenden Ideen mit den Firmen der Branche besprechen - und das natürlich völlig unverbindlich. In jedem Fall sollte die Dienstkleidung mit der CI des Unternehmens harmonieren. Kleine Accessoires wie gut lesbare Namensschilder tragen weiterhin dazu bei, dass die Gäste Ihres Hotels oder Restaurants gerade dieses Haus als empfehlenswert erachten. Und: die Angelegenheit auch mit Ihren Mitarbeitern besprechen, vielleicht beim nächsten Briefing.
Synonym Dienstkleidung: Berufskleidung, Business Wear, Corporate Fashion, Hotelbekleidung
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