Der Etagenservice ist ein Dienst des Hotelservice
Dass Angebot kann aber auch in anderen Unternehmen Anwendung finden. Vorwiegend wird der Etagenservice in großen Hotels ab vier Sternen angeboten und wird vom Etagenkellner oder Demichef d´etage vorgehalten. Getränke, Mahlzeiten, Wäscheservice und andere Gästewünsche werden vom Servicepersonal angenommen.
Die Vorteile liegen auf der Hand: man bietet einen individuellen Service an und generiert Zusatzeinnahmen. Aber es sind Fachkräfte wie der Etagenkellner notwendig, die die Beratung und Bedienung der Gäste durchführen, das Hotel hat dadurch höhere Personalkosten. Eventuell ist zu prüfen, ob teilweise nicht diese Dienstleistungen von einem Catering-Dienstleister geleistet werden können.
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Verwandte Begriffe
- Demichef d'Etage
- Etageren
- Servierwagen Gastronomie
- Servicewüste Deutschland - auch im Hotel?
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Tags: Was macht der Etagenservice, Was sind die Aufgaben des Etagenservice