Erklärung Großer & Kleiner Brauner
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Großer Brauner & Kleiner Brauner

Aktualisiert am: 23.09.2019

Was ist ein Großer Brauner und Kleiner Brauner?

Ein großer Brauner ist eine Wiener Kaffeespezialität als doppelter Mokka bzw. Espresso mit Kaffeeobers (österreichischer Ausdruck für Schlagsahne) in einer großen Schale oder Becher. Ein kleiner Brauner wird hingegen als einfacher Mokka bzw. Espresso mit Schlagsahne hergestellt. 

Weitere Wiener Kaffeespezialitäten Rezepte siehe

Espresso Bohnen Preise - ein Großer Brauner und seine Marge

Tipps

Großer Brauner - ein Begriff der Rubrik Gastronomie, Kaffee

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Kleiner Brauner?