Xanthan Definition
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Xanthan Definition

Aktualisiert am: 17.12.2018

Was ist Xanthan (Xantan)?
Xanthan ist ein naturelles Gelier – und Verdickungsmittel. Xanthan Verwendung: In Saucen, Ketchup, Maremeladen etc.

Was ist drin?

Es hat als Lebensmittelzusatzstoff die E-Nummer E 415 und wird aus zuckerhaltigen Lösungen unter Anwendung von Bakterien gewonnen. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.

Tipp
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Xanthan - ein Begriff der Rubrik Lebensmittelzusatzstoff
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