Anzahl Restaurants in Deutschland
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Anzahl Restaurants in Deutschland - Kennzahlen Gaststättengewerbe

Aktualisiert am: 03.05.2018

Anzahl Restaurants in Deutschland 2016

Gemäß der Umsatzsteuerstatistik von 2016 (veröffentlicht am 21.02.2018, Quelle) gab es unter den insgesamt 222.365 gastgewerblichen Betrieben 44.085 Beherbergungsbetriebe sowie 178.280 Betriebe der Gastronomie. Von den 178.280 Betrieben der Gastronomie waren 69.958 Restaurants mit herkömmlicher Bedienung und 2.523 Restaurants mit Selbstbedienung. Die Gastronomie erwirtschaftete dabei 2016 ca. 53.488.662 €* Umsatz.  Alle Angaben mit * in 1.000 €.  Es wurden Betriebe mit mehr als 17.500 Euro steuerpflichtigem Jahresumsatz erfasst. Nicht umsatzsteuerflüchtige Kleintriebe sind also nicht in den Zahlen enthalten.

 Kennzahlen Gaststättengewerbe

  • Imbissstuben: 34.295 Unternehmen mit  6.210.782 €* Umsatz
  • Cafés: 11.487 Unternehmen mit  2.752.052 €* Umsatz
  • Eissalons: 5.546 Unternehmen mit  1.239.411
  • Caterer u. Erbring. sonst. Verpflegungsdienstleisten: 13.655 Unternehmen  mit 8.709.028 €* Umsatz
  • Event-Caterer: 4.452 Unternehmen mit 1.751. 410  €* Umsatz
  • Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen 9.203 Unternehmen mit 6.957.618 €* Umsatz
  • Ausschank von Getränken: 40.816 Unternehmen mit 7.637.749 €* Umsatz
  • Schankwirtschaften: 30.725 Unternehmen mit  5.132.596 €* Umsatz
  • Diskotheken u. Tanzlokale: 1.552 Unternehmen  mit  652.051 €* Umsatz
  • Bars: 2.221 Unternehmen mit 406.891 €* Umsatz
  • Vergnügungslokale: 434 Unternehmen mit 139.394 €* Umsatz
  • Sonstige getränkegeprägte Gastronomie: 5.884 Unternehmen mit 1.306 810 €* Umsatz

Anzahl Restaurants in Deutschland 2011

Gemäß der Umsatzsteuerstatistik von 2011 (veröffentlicht April 2013) gab es unter den insgesamt 227.175 gastgewerblichen Betrieben 46.604 Beherbergungsbetriebe sowie

Das Gaststättengewerbe erwirtschaftete dabei 2015 ca. 42,1 Mrd. Euro Umsatz. Quelle siehe Kennzahlen Gastgewerbe.

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