Die Bedeutung der Kneipe, seine Zukunft und die TOP-Etablissements wie die Eckkneipe und alten Top-Kneipen in Berlin.
Die kleine Kneipe - was ist eine Kneipe in Deutschland?
Der Begriff 'Kneipe' ist der umgangssprachliche Ausdruck für 'Gaststätte', in Berlin wird sie auch Budike genannt.
Die kleine Kneipe ist ein Kulturtreff von 'Otto Normalverbraucher', hier geht er hin und tauscht sich aus, raucht und trinkt ein Bier.
Die Kneipe bietet in erster Linie den Verzehr von alkoholischen und nicht alkoholischen Getränken an. Im ordnungsamtlichen Jargon ist die Kneipe eine Schankwirtschaft im Gastronomiegewerbe, im Gegensatz zur Speisewirtschaft, die landläufig als Restaurant bezeichnet wird.
Quo vadis deutsche Kneipe?
Da in kleinen Kneipen auch Snacks und eine begrenzte Anzahl von schnellen Gerichten angeboten werden (diese fallen dann allerdings unter das Nichtrauchergesetz), sind die Übergänge zwischen der Schank - und Speisewirtschaften eher schwammig.
Die Anzahl der deutschen Kneipen schrumpft, siehe hierzu den Artikel 'Kneipensterben mit System'.
Doch die Vielzahl der Eckkneipen und Jahrhundertkneipen in Berlin beweisen, der Kneipen-Liebhaber kann noch viel vorhaben!!
- Lesen Sie hier die News-Liste zu diesem Thema
Kneipen Arten
- Bar - die Kneipe mit dem modernen Anspruch mit Musik und eventuell Cocktails
- Bierkneipe
- Budike
- Eckkneipe - die Eckkneipe ist die Kneipe in der Nähe und das Synonym für die Kneipe von nebenan. Hier wird die Nachbarschaft getroffen und die Molle getrunken.
Zu den urigsten ihrer Art zählen die Original Berliner Eckkneipen: Café-Kneipe Jonas in Berlin-Schöneberg, Gaststätte Deichgraf mit Biergarten im Wedding, Möve im Felsenkeller in Berlin-Schöneberg, Tradition in der Stadtklause am Anhalter Bahnof, Wilhelm Hoeck in Wilmerdorf, Zum Stammtisch in Neukölln - Glasbiergeschäft - dies ist eine Kneipe als reine Getränkewirtschaft oder eine Speisewirtschaft mit einer starken Ausrichtung auf verschiedene, frisch gezapfte Faßbiere
- Kretscham
- Krog
- Kutscher-Kneipe - hier kehrte früher dieser Berufsstand ein
- Partykneipe - die Gastronomie für den Event
- Piese
- Pub - kann auch als die gemütliche Kneipe betrachtet werden
- Schänke
- Wirtschaft
Kneipen in Berlin
Als Jahrhundertkneipe wird die alte Kneipe in Berlin bezeichnet mit einer sehr langen Tradition teilweise bis ins 19. Jahrhundert, dazu gehören zum Beispiel:
- Alte Kolkschenke - Spandau
- Diener Tattersall - Charlottenburg
- Bornholmer Hütte - Prenzlauer Berg
- Gambrinus - Mitte
- Henne - Kreuzberg
- Max & Moritz - Kreuzberg
- Metzer Eck - Prenzlauer Berg
- Restauration Zur Gardestube - Köpenick
- Wirtshaus Hoeck - Charlottenburg
- Xantener Eck - Wilmersdorf
- Yorckschlösschen - Kreuzberg
- Zur Kleinen Markthalle - Kreuzberg
- Zur Letzten Instanz - Mitte
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Kneipe Synonym: Budike, Gaststätte, Laden, Piese, Schänke, Wirtschaft
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Kleine Kneipe/deutsche Kneipe - ein Begriff der Gastronomie
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