Neu verhandelter Tarifvertrag mit einer Laufzeit bis zum 30. April 2028
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten NGG und der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Niedersachsen konnten sich am Mittwoch, dem 25. März 2026, bereits in der zweiten, sachlich und konstruktiv verlaufenen Tarifverhandlungsrunde auf einen neuen Entgelttarifvertrag für das niedersächsische Gastgewerbe einigen.
- In einem ersten Schritt steigen alle Löhne und Gehälter zum 1. Mai 2026 um 3,0 Prozent.
- Der zweite Erhöhungsschritt erfolgt zum 1. Mai 2027 mit weiteren 2,9 Prozent.
Mit Blick auf die Zukunft des Gastgewerbes wurde für die Auszubildenden eine attraktive Erhöhung der Ausbildungsvergütung analog der prozentualen Erhöhung der Entgelte verabredet:
Zum 1. Mai 2026 steigt im ersten Ausbildungsjahr die Vergütung um 3 Prozent auf 1.030,00 Euro, im zweiten Jahr der Ausbildung auf 1.133,00 Euro und im dritten Ausbildungsjahr auf 1.288,00 Euro. Am 1. Mai 2027 gibt es eine weitere Steigerung um 2,9 Prozent über alle Ausbildungsjahre hinweg auf 1.060,00 Euro im ersten Ausbildungsjahr, im zweiten Jahr der Ausbildung auf 1.166,00 Euro und im dritten Ausbildungsjahr auf 1.325,00 Euro. Der neu abgeschlossene Entgelttarifvertrag ist zum 30. April 2028 kündbar.
„Die Beschäftigten in Niedersachsen in der Hotellerie und Gastronomie haben diese Lohnerhöhung angesichts der zu erwartenden steigenden Inflation dringend nötig. Wir sind also sehr froh darüber, dass wir mit diesem Abschluss ein ordentliches Lohnplus für die Beschäftigten sichern konnten“, bekräftigt die Verhandlungsführende der Arbeitnehmerseite und Landesbezirkssekretärin der Gewerkschaft NGG, Jeanine Weigel
„Nach intensiven und anspruchsvollen Verhandlungen ist uns ein für beide Tarifparteien noch tragfähiger Abschluss gelungen – insbesondere mit Blick auf die weiterhin hohe und steigende Kostenbelastung im Gastgewerbe, mit der die Arbeitgeberseite konfrontiert ist“, kommentiert der Verhandlungsführer der Arbeitgeberseite und Vorsitzende der DEHOGA-Tarifkommission Dirk Breuckmann.
- Weitere Informationen zum DEHOGA Niedersachsen und zur NGG
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Meldung aus dem Juli 2024: Neue Tarife für das Gastgewerbe in Niedersachsen
Die Entgelte erhöhen sich ab dem 1. August 2024 um 4 % und um weitere 4 % ab dem 1. Mai 2025. Die Ausbildungsvergütungen erhöhen sich zum 1. August 2024 und zum 1. August 2025 um jeweils 50 € monatlich pro Ausbildungsjahr. Der Tarifvertrag läuft bis zum 30.04.2026.
Quelle: NGG
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25.03.22: Neuer Tarifvertrag für die Hotellerie und Gastronomie in Niedersachsen
Die Entgelte steigen um 588 € in vier Stufen wie folgt:
- 250 € ab dem 1 Mail 2022 (EG1: 11,30 € /Std.)
- 203 € ab dem 1. Oktober 2022 (EG1: 12,50 € /Std.)
- 51 € ab dem 1. Mai 2023 (EG1: 12,80 € /Std.)
- 85 € ab dem 1. Januar 2024 (EG1: 13,30 € /Std.)
Die Ausbildungsvergütungen steigen ab dem 1. August 2022 um 100 € und um weitere 50 € ab dem 1. August 2023. Der Tarifvertrag ist zum 30. April 2024 kündbar.
Quelle: NGG
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HOGA-Tarifvertrag 2019
Für die HOGA in Niedersachsen treten ab dem 01. Mai 2019 die neuen Entgelttarifverträge in Kraft. In den Verhandlungen am 08.04.2019 haben DEHOGA Niedersachsen und die Gewerkschaft Gaststätten und Nahrungsmittel (NGG) sich für das Tarifgebiet Niedersachsen (ohne Weser Ems und ostfriesische Inseln) auf einen 24-monatigen Vertrag geeinigt.
Die Entgelte erhöhen sich ab dem 01.05.2019 um 3 %, die Ausbildungsvergütungen im 1. Ausbildungsjahr auf 700 €, 2. Ausbildungsjahr auf 800 € und im 3. Ausbildungsjahr auf 950 €. Ab dem 01.05.2020 erhöhen sich die Ausbildungsvergütungen im 1. Ausbildungsjahr auf 750 €, im 2. Ausbildungsjahr 850 € und im 3. Ausbildungsjahr 1.000 €. Der Entgelttarifvertrag läuft mindestens bis zum 30.04.2021.
Wer hat Anspruch auf den Tarifvertrag NGG Niedersachsen?
Der Beschäftigte muss Mitglied in der Gewerkschaft NGG sein und der Betrieb Mitglied in der DEHOGA. Tarifverträge werden nur an Mitglieder verschickt - bitte wenden Sie sich dann an Ihre zuständige, regionale Vertretung.
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Hinweise zum Tarifvertrag NGG Niedersachsen
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Tags: Tarife, Tarif HOGA, Koch, Tarifgehalt Gastronomie, NGG Tarifvertrag Niedersachsen 2022 - ein Begriff der Rubrik Recht