Beschäftigungsmöglichkeiten Hotelbetriebswirt
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Hotelbetriebswirt Jobs

Aktualisiert am: 07.06.2018

Voraussetzungen für diese Ausbildung sind eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelkaufmann/-frau, Hotelfachmann/-frau, Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau, eine Berufstätigkeit von mindestens 24 Monaten im Anschluss an die Berufsausbildung oder 7 Jahre einschlägige Praxis.

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Aufgaben Hotelbetriebswirt

Der Hotelbetriebswirt nimmt Aufgaben des Hotelmanagements sowie  Funktionen der Betriebsorganisation, Direktion, Einkauf, Housekeeping, Informationstechnologie, Marketing, Logis, Personalwesen, Verkauf und Verwaltung. Siehe hierzu auch die Einführung in die Betriebswirtschaftslehre 'Hotel'.

Ausbildung Hotelbetriebswirt

Die Ausbildung findet an diesen Instituten statt:

Beschäftigungsmöglichkeiten

Zielsetzung nach Zusatzqualifikationen: Tätigkeiten im gehobenen Segment des Catering,  der Gastronomie, Hotellerie, des Tourismus, aber auch der Lebensmittelindustrie (z.B. Leiter Personalwesen).

Zusatzausbildungsmöglichkeiten:
Ausbildereignungsprüfung und die Meisterprüfung zum Hotelmeister, Küchenmeister, Restaurantmeister, wenn die jeweiligen Voraussetzungen für die Zulassung erfüllt sind. Mit erfolgreichem Abschluss der Ausbildung zum staatl. geprüften Hotelbetriebswirt wird die Fachschulreife zugesprochen.

Studieninhalte im speziellen können sein:
1.) Fachübergreifend:
Allgemeines Recht

Betriebswirtschaftslehre

Kommunikation

Personalwesen

Unternehmensführung

  • Betriebsorganisation
  • Einsatz von Planspielen
  • Marktanalyse
  • Organisation, Planung und Kontrolle

Volkswirtschaftslehre

  • Mechanismus des Marktes
  • Wirtschaftskreislauf
  • Wirtschaftspolitik des Staates

2. Fachspezifischer Teil:
Controlling

  • Budgetierung
  • Erfolgsplanung
  • Wirtschaftlichkeits- und Rentabilitätsanalyse

Hotelbetriebslehre

Hotelmarketing

Kommunikation und Präsentation

  • Einführung in die Moderation
  • Führungsinstrumente
  • Methoden der innerbetrieblichen Kommunikation
  • Präsentationstechniken

Qualitätsmanagement

Steuern

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