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Hotelkaufmann Jobs

Aktualisiert am: 05.08.2020

Was ist ein Kaufmann?

Ein ehrbarer Kaufmann ist derjenige, der gewerbsmäßig und unter Verfolgung eines Gewinnstrebens DienstleistungenProdukte oder Waren anbietet und nach den Regeln des Handelsgesetzbuches (HGB) arbeitet. 

Berufsbild Hotelkaufmann

Die Jobs des Hotelkaufmannes und der Hotelkauffrau werden im Gastgewerbe in der Regel als Hotelangestellter ausgeübt, und zwar Rezeptionist, Hotelleitung, Sales Manager, Bankett Manager bzw. F&B Manager. Er ist das kaufmännische Bindeglied zur Hotelleitung oder nimmt dort verantwortliche Tätigkeiten wahr.

Was macht ein Hotelkaufmann?

Der Hotelkaufmann ist verantwortlich für 

sowie die übergeordneten Bereiche der Buchhaltung, dem Einkauf und der Organisation des Hotels. Hotelkaufleute finden Anstellung in Hotels, Kreuzfahrtschiffen, Pensionen und Restaurants und der Touristik allgemein.

Er kümmert sich um einen guten RevPar und steuert die Hotelauslastung z.B. durch 'Yield'. Revenue Management könnte ein Steckenpferd für ihn sein, Hotel-Englisch ist obligatorisch. Dieser Kaufmann ist ohne Oberflächlichkeit weltläufig, Kontakte vor und hinter dem Tresen sind Benzin in seinem Blut. 

Der Hotelkaufmann/die Hotelkauffrau ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG). Die Ausbildung dauert 3 Jahre und wird im Gastgewerbe angeboten. Karrieremöglichkeit über die Hotelketten oder großen Häuser (> 100 Zimmer) ist zum Hoteldirektor oder GM gegeben.  

Lesen Sie hier alle Informationen zur Ausbildung und dem Berufsbild des Hotelkaufmanns hier.

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