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Hotelmanagement Aufgaben - Ausbildung - Definition - studieren

Aktualisiert am: 23.09.2020

Liste der Hotelmanagement-Bereiche

1. Was ist Hotelmanagement? - Aufgaben dieses Managements

Das Hotelmanagement beschäftigt sich mit der Betriebsführung des Hotels in all seiner Vielfalt wie dem Einkaufsmanagement, der Erfolgssicherung des HausesMitarbeitereinsatzplanung und Personalführung, Koordination der Betriebsabläufe, Erstellung der Sales Reports, beste Ausnutzung aller Vertriebswege, Kooperation mit F&BFrontoffice und Sales Department, Vertragsverhandlungen mit Veranstaltern und Wholesalern

In Abgrenzung von anderen Betriebsarten der Beherbergung wie z.B. der Pension ist der Hotelbetrieb höherwertig in seinen Dienstleistungen. Dem schließt sich die Organisation des Hotelbetriebes als Managementaufgabe an. In Anbetracht der Bedeutung der Qualität der Hotelleistung und der Mitarbeiter für den Erfolg von Hotelunternehmungen nehmen Fragen des Qualitätsmanagements sowie des Personalmanagements einen wichtigen Platz im Management ein. Eines bleibt aber absolut vorrangig: das Management aller Vertriebswege eines Hotels.

Festlegungen im Rahmen der Unternehmenspolitik bilden den Ausgangspunkt für die Behandlung der strategischen und operativen Planungen im Hotel. Der Komplex Investition und Finanzierung beschäftigt sich vor allem mit den Bedingungen, unter denen Investitionen in der Hotellerie vorzunehmen sind sowie den Möglichkeiten ihrer Finanzierung.

Im Kostenmanagement werden ausgehend von der Nutzung des betrieblichen Rechnungswesens Kalkulationsmodelle sowie Möglichkeiten der Anwendung der Deckungsbeitragsrechnung und Break-even-Analyse im Rahmen von Managemententscheidungen betrachtet - auch mit entsprechender Software. Soft Skills wie das richtige verhandeln von Rabatt sind selbstverständlich. Im Hotelmarketing wird die Herangehensweise im Marketingplanungsprozess in den Mittelpunkt gerückt. Die Durchsetzung des Öko-Managements im Hotelbetrieb nimmt zunehmend einen größeren Rahmen ein und wird auch vom Hotelmarketing genutzt. Bei (finanziellen) Risikoaufgaben immer das 4 Augen Prinzip anwenden!

Tätigkeiten wie das Beherrschen eines Content-Management-Systems und das Entwerfen und veröffentlichen von Nachrichten gehören zum Alltag der Hotelleitung.

2. Hotelmanagement Ausbildung

Das Hotelmanagement ist eine Lehre des Tourismusmanagements und wird z.B. an den Schulen des Tourismusmanagements München angeboten.

3. Hotelmanagement Consultant

4. Hotelmanagement Definition

Die Hotellerie wird in die Branche der Tourismuswirtschaft eingeordnet. Strukturmerkmale der Hotellerie sind die durch die langfristigen Entwicklungen am Hotelmarkt gekennzeichnet. In der Hotellerie wird in der Konzeption ganz spezifisch zwischen der Kettenhotellerie und der Individualhotellerie unterschieden. Dabei ist es für den Laien nicht schnell ersichtlich, wo der Unterschied zwischen der Kettenhotellerie und der Kooperationshotellerie liegt (Verlinkungen zu den Definitionen siehe unten).

5. Hotelmanagement Deutschland - die wichtigsten Firmen und Begriffe

6. Hotelmanagement Gehalt

Siehe hierzu die Hotelmanager Gehälter.

7. Hotelmanagement studieren - Hotelmanagement Fernstudium

Checken Sie alle Maßnahmen der Hotelmanagement-Weiterbildung intern wie extern. Lesen Sie hier mehr über die Tourismusmanagement-Schulen in München und das Hotelmanagement Fernstudium.

8. Hotel- und Tourismusmanagement

Noch vor der Planungsphase entsteht die Idee vom Hotel. Hieraus entwickelt sich das Hotelkonzept. Hier News zum Hotel- und Tourismusmanagement lesen.

Tipps

Hotelmanagement - ein Begriff der Hotellerie

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