Restaurant Check
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Restaurant Check

Aktualisiert am: 16.11.2018

Der ultimative Restaurant Check, bevor das Lokal für die Gäste geöffnet wird

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  • Buffet aufbauen, Brötchen in Ofen schieben, Frühstücksplatten belegen
  • Listen  vorhalten: Eier kochen, Aufschnitt (Käse, Salami vorbereiten), Butter & Margarine, Cerealien, Müsli, Marmelade, Honig, Obst, Dekoration vorbereiten (Gurken, Tomaten, Kiwi schneiden)
  • Kuchen/Torten kontrollieren
  • Mittagessen vorbereiten, Bain Marie platzieren, Salate abwaschen und in die Kühlung legen
  • Angebotsschilder schreiben und Angebotstafel für draußen vorbereiten

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