Die Gastronomie Berufe Liste als Orientierung für die Branche
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Gastronomie Berufe Liste

11.12.2017 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Die Gastronomie Berufe Liste als Orientierung für die Branche

Die Berufe in der Gastronomie sind vielfältig und bilden mit den staatlich anerkannten gastgewerblichen Berufen ihren ‚Markenkern'. Die nicht anerkannten Gastronomieberufe sind sehr wichtig für den flotten Betriebsablauf wie das Servieren, ohne sie geht nichts in der Branche. Speziell Aushilfen werden dringend gesucht, die als Selbstständige gutes Geld verdienen.

Nach wie vor leidet die Branche unter dem Fachkräftemangel, der leider auch hausgemacht ist. Schlechte Bezahlung und Schichtarbeit sind neben dem unkollegialen Ton in der Küche mitverantwortlich dafür, das viele Azubis die Leere der Gastronomieberufe abbrechen. Siehe hierzu auch ‚Hotel-Gastronomie Ausbildung quo vadis? Fachkräftemangel durch Staatsversagen!'

Gastronomie Berufe Liste

Berufe in der Gastronomie und Hotellerie in Listenform:

Liste der nicht staatlich anerkannte Ausbildungsberufe der Gastronomie und Hotellerie

Die Tätigkeiten dieser Berufe sind nicht minder wertvoll für die Branche. Sie sind die ‚Wasserträger' des Betriebes, ohne die kein Restaurant auch nur einen Cent einnimmt. Wobei ein Concierge auch kein Wasserträger ist, dieser Hotellerie Beruf bedarf aber keiner Ausbildung, wobei diese Arbeit oft von gelernten Hotelfachleuten ausgeübt wird.

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Tags: Gastronomieberufe/Hotelberufe

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