Beruf Hotelmanager & Stellenanzeigen
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Beruf Hotelmanager & Stellenanzeigen

23.12.2015 | Wolfgang Ahrens Hotelier.de

Der Hotel Manager Job hat viel Renommee und deshalb ist das Berufsbild 'Hotelmanager' auch von einem guten Ansehen bei den Jobs geprägt. Nach der Ausbildung z.B. zum Hotelfachmann warten vielfältige Aufgaben in der Hotellerie. Ein Aufstieg ist aber auch in andere Branchen der Hoga möglich. Nach der Vorstellung der Aufgabengebiete des Hotelmanagers geben wir deshalb zur Dokumentierung der Vielfältigkeit dieses Berufes Links in alle möglichen Spezialisierungen des Berufes und Tipps zu Hotelmanager Stellenanzeigen. Aktualisiert im April 2017 mit dem Begriff Bankett Manager

Hotelmanager sind mit der eigenverantwortlichen Leitung - dem Hotelmanagement - eines Hotels beauftragt.

Hotelmanager Ausbildung

Viele Wege führen nach Rom und einigen Menschen ist das kaufmännische Geschick und der Verkäufersinn so in die Wiege gelegt, dass sie als Naturtalente Erfolg haben. Einer der Karrieren, die in der Hotellerie oft eingeschlagen werden, führt zunächst über die Mittlere Reife oder Abitur zu einer Ausbildung als Hotelfachmann/Hotelfachfrau oder Hotelkaufmann/Hotelkauffrau. Nach einer mindestens 1 jährigen Berufserfahrung - am besten ein paar Jahre mehr und möglichst international - könnte danach der Weg zu einer Hotelfachschule führen, wo z.B. die Ausbildung zum Hotelbetriebswirt möglich ist.

Hotelmanager Aufgaben

Ihr Aufgabengebiet erstreckt sich über das analysieren und verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses. Selbstverständlich ist die Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten. Auch die Führung und Organisation aller Abteilungen und Mitarbeiter ist Angelegenheit des Hotelmanagers. Der Hotelmanager ist  verantwortlich für die Mitarbeitereinsatzplanung sowie die Erarbeitung von Zielvorgaben für alle Abteilungen.

In Zusammenarbeit mit den Bereichen F&B (Food & Beverage), Front Office und Sales Department erstellt ein Hotelmanager die Angebotsgestaltung und Preiskalkulation und führt  Inventuren durch. Er überwacht die Kontingentverwaltung und die Zimmerdisposition und erstellt den Sales Report. Ganz wichtig ist, daß die richtigen Vertriebswege bestimmt werden.

Der Hotelmanager führt weiterhin die Vertragsverhandlungen mit Herstellern und Lieferanten und Veranstaltern und fertigt den monatlichen Soll-Ist Vergleich (Sales ForecastSales Report) sowie die Erstellung des Monatsberichts für die Geschäftsführung. Lesen Sie hier mehr zu den

Die Jobbezeichnungen General Manager Hotel, Hoteldirektor und Hotelmanager werden für dasselbe  Aufgabengebiet verwandt, wobei die Aufgabenreichweite durch die Tätigkeit in einem Einzelhotel oder einer Hotelkette sehr verschieden sein kann.

Der Complex Hotel Manager ist mit dem Management von mehreren Hotels betraut und /oder ist in der Regel auch fachübergreifend tätig.

DER Tipp für den Hotelmanager in 2015:

Mit geschlossenen Kundenkreisen die Hotelpreise selbst festlegen

Verschiedene Berufsmöglichkeiten des Hotelmanagers

Softskills und Tools von Hotelmanagern

Tipps

Kennzahlen der Hotellerie von Hotelier.de

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